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Un peu d'histoire

Sortez les poêles, les tabliers et vos cuillères, les crêpes bretonnes sont prêtes à vous régaler !

Avant toute chose, un peu d’histoire … ce simple mélange de farine et d'eau, semble être apparu vers 7000 ans avant Jésus-Christ, en même temps que les bouillies, les soupes et les premières formes de pain sans levain. La conscience collective pense que c’est la maladresse d'une femme qui, renversant de la bouillie sur la pierre brûlante du foyer, s'aperçut qu'elle obtenait une galette très plate, cuite instantanément, facile à rouler et agréable au palais. Il n’en fallu pas plus pour que la crêpe révolutionne notre palatabilité.







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